Barcellona - Microalghe contenenti selenio assimilabile dal corpo umano. Sono il frutto di una ricerca condotta dall'Universita' di Huelva, pubblicata su Cienciadirecta. Cio' che gli scienziati del gruppo di ricerca Análisis Medioambiental y Bioanálisis, y Bioquímica y Biotecnología de Organismos Fotosintéticos dell'ateneo Spagnolo hanno ottenuto e' la selenometionina, una qualita' di selenio non tossico e potenzialmente utilizzabile come integratore alimentare destinato al consumo umano. Per la produzione di alimenti funzionali ricchi in selenio i ricercatori hanno utilizzato le potenzialita' delle microalghe. "Questi organismi sono buone fonti alternative di sostanze funzionali" - ha spiegato Jose' Luis Gómez Ariza,